ตระหนก แห่แชร์ข่าวปลอม “ห้ามกิน” วิตามินซีพร้อมกุ้ง อ้างเสี่ยงตายเฉียบพลัน ทำหลายคนยังเข้าใจผิด!!! เป็นประเด็นที่กลับมาแชร์กันในโลกออนไลน์สร้างความตื่นตระหนกอีกครั้ง สำหรับข้อมูลข่าวปลอมที่ระบุว่า “ห้ามกินกุ้ง พร้อมวิตามินซี” เพราะจะทำให้ตายเฉียบพลันจากสารหนู ซึ่งก่อนหน้านี้ทาง ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย ก็เคยได้ออกมายืนยันแล้วว่า หลังจากตรวจสอบข้อเท็จจริงกับทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น “เป็นข้อมูลเท็จ” ไม่พบรายงานหรือข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ระบุถึงปฏิกิริยาเคมีระหว่างกุ้งกับวิตามินซี ซึ่งในกุ้งมีสารประกอบอาร์เซนิกอยู่ แต่พบในรูปแบบอินทรีย์ ซึ่งไม่เป็นพิษต่อร่างกายคน และพบในปริมาณที่น้อยมากๆ จนไม่เกิดพิษ โดยหากรับประทานเข้าไปจะถูกกรดจากในกระเพาะทำลาย ส่วนวิตามินซีนั้น ไม่มีข้อมูลว่า สามารถเปลี่ยนแปลงไปเป็นสารหนูได้ จึงสามารถกินกุ้งร่วมกับวิตามินซีได้อย่างปกติ…