ยังกินได้ไหม? ไขข้อข้องใจ “วันหมดอายุ” บนซองขนมปัง สรุปนับแบบไหนปลอดภัย!
หมดอายุแล้วกินได้ไหม? ไขข้อข้องใจ “วันหมดอายุบนซองขนมปัง” สรุปยังปลอดภัยอยู่หรือเปล่า ขนมปังถือเป็นอาหารสามัญประจำบ้านที่แทบทุกครัวเรือนต้องมีติดไว้ แต่เมื่อเห็นวันที่บนแถบล็อคถุงหรือซองขนมปังเลยกำหนดไปแล้ว หลายคนคงลังเลไม่น้อยว่าขนมปังแถวนี้ยังปลอดภัยพอที่จะรับประทานอยู่หรือไม่? แท้จริงแล้วอายุการเก็บรักษาของขนมปังมีปัจจัยมากกว่าแค่วันที่ระบุบนซอง ไม่ว่าจะเป็นประเภทของขนมปัง วัตถุดิบ และวิธีการเก็บรักษา การทำความเข้าใจเครื่องหมายเหล่านี้จะช่วยลดขยะอาหารและยืดอายุขนมปังโปรดของคุณให้คุ้มค่าที่สุด แกะรหัสวันที่บนถุงขนมปัง บอกอะไรเราบ้าง? สัญลักษณ์วันที่บนบรรจุภัณฑ์มักสร้างความสับสน เนื่องจากความหมายจริงไม่ได้หมายถึงจุดที่อาหารพังทลายทันทีเสมอไป: Sell-by (ควรจำหน่ายภายในวันที่): เป็นวันที่ผู้ผลิตระบุไว้เพื่อให้ร้านค้าจัดการสต็อกสินค้า ขนมปังยังคงรับประทานได้ต่อหลังจากเลยวันนี้ไป Use-by (ควรบริโภคก่อนวันที่): เป็นวันที่ผู้ผลิตประเมินว่าขนมปังจะมีคุณภาพดีที่สุด ทั้งด้านรสชาติและสัมผัส แต่ไม่ได้แปลว่าจะเกิดอันตรายต่อสุขภาพทันทีหลังจากเลยกำหนด Best-by / Best Before (บริโภคช่วงรสชาติที่ดีที่สุดก่อน):…
