Month: July 2025

อเมริกาเปิดชื่อ 15 ผัก-ผลไม้สะอาด ประจำปี 2025 ผลการทดสอบพบสารพิษตกค้าง ยาฆ่าแมลงน้อยที่สุด Environmental Working Group (EWG) องค์กรเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกา ได้ทำการวิเคราะห์ตัวอย่างผักผลไม้หลายพันตัวอย่างในแต่ละปี โดยทดสอบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชมากกว่า 230 ชนิดจากตัวอย่างกว่า 46,000 ตัวอย่าง ซึ่งกระบวนการวิเคราะห์อย่างเข้มงวดนี้ กลายเป็นแหล่งข้อมูลที่ผู้บริโภคให้ความเชื่อถือ เพื่อช่วยตัดสินใจระหว่างการซื้อผักผลไม้ออร์แกนิกกับแบบทั่วไป ก่อนสรุปออกมาเป็น 15 ผักผลไม้สะอาดประจำปี 2025 หรือ Clean Fifteen จุดที่น่าสนใจในปีนี้คือ กว่า…

ข่าวลือที่ว่า “ไข่ไก่เปลือกสีน้ำตาลอร่อยกว่าไข่ไก่เปลือกสีขาว” บริษัทผู้ผลิตออกมาตอบแล้ว ผู้คนถึงกับบอกว่า “เข้าใจผิดมาตลอด” ไข่ไก่ถือเป็นวัตถุดิบสารพัดประโยชน์ ไม่เพียงอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเข้ากันได้ดีกับหลากหลายเมนู และสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี แม้จะเป็นวัตถุดิบที่หลายคนคุ้นเคย แต่รู้หรือไม่ว่ามีความเชื่อบางอย่างเกี่ยวกับไข่ที่กำลังถูกพูดถึงในสังคมขณะนี้? “ได้ยินมาว่า ไข่เปลือกสีน้ำตาลอร่อยกว่าไข่เปลือกขาว” หากเดินไปยังโซนอาหารสดในซูเปอร์มาร์เก็ต ก็จะเห็นว่าไข่ไก่มีทั้งเปลือกสีขาวและเปลือกสีน้ำตาล หรือน้ำตาลอมแดง วางขายอยู่เคียงกัน ในโลกออนไลน์ก็มักมีคนพูดว่า “ไข่เปลือกสีน้ำตาลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า” แล้วเรื่องนี้จริงหรือไม่? “ไข่เปลือกขาว” กับ “ไข่เปลือกน้ำตาล” แบบไหนดีกว่ากัน? คำถามนี้ได้รับคำตอบผ่านเว็บไซต์โดยบริษัทเก่าแก่ของญี่ปุ่น Torisanwa ผู้เชี่ยวชาญด้านสายพันธุ์ไก่ท้องถิ่นชื่อดัง เช่น ไก่นาโกย่าโคชิน บริษัทได้อธิบายเกี่ยวกับข่าวลือของ…