ความจริงอันน่าตกใจ เพียงรอยขีดข่วนเล็กๆ บนกระทะเทฟล่อน อาจส่งผลร้ายกว่าที่คิด
ความจริงอันน่าตกใจที่หลายคนคาดไม่ถึง เพียงรอยขีดข่วนเล็กๆ บนกระทะเคลือบสารกันติด อาจส่งผลร้ายเกินกว่าที่คิด นักวิจัยจากศูนย์วิจัยสิ่งแวดล้อมระดับโลกพบว่า เครื่องครัวเคลือบสารกันติดสามารถปนเปื้อนอาหารได้ง่ายอย่างคาดไม่ถึง ผลการศึกษาชวนตกใจเผยว่า เพียงรอยขีดข่วนเล็ก ๆ บนกระทะเคลือบสารกันติดบางประเภท อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง เมื่อปี 2022 ศูนย์วิจัยด้านการฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมระดับโลกได้เผยผลการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่า เครื่องครัวเคลือบสารกันติดอาจปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ โดยเฉพาะกระทะเคลือบเทฟล่อน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะและทำความสะอาดได้ง่าย อย่างไรก็ตาม มีการระบุว่า กระทะชนิดนี้มีสารเคมีในกลุ่ม PFAS หรือที่รู้จักกันในชื่อ “สารเคมีอมตะ” ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ สารเหล่านี้ยังสะสมในสิ่งแวดล้อม และในที่สุด มนุษย์ทุกคนบนโลกก็จะมีสารเหล่านี้อยู่ในร่างกายไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง Pixabay สิ่งที่งานวิจัยกล่าวถึงกระทะเคลือบเทฟล่อน…