เปิดใจหนุ่มไต้หวัน เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณ เผยสาเหตุทำร้านเหมือนราวกับยกจากไทยไปตั้ง เพราะรักคนไทย อยากเปิดร้านให้มากินแล้วเหมือนได้กลับบ้าน
เกี่ยวกับเรื่องนี้ (18 พฤศจิกายน 2564)รายการเรื่องเล่าเช้านี้ ทางช่อง 3 รายงานบทสัมภาษณ์ คุณเคน ชาวไต้หวันเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณ เปิดเผยถึงเรื่องนี้ว่า ตนเองรักและชื่นชอบคนไทยและอาหารไทยอยู่แล้ว ซึ่งส่วนตัวมีเพื่อนเป็นคนไทยก็เยอะมาก จึงตัดสินใจทำร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณดังกล่าว
ส่วนแรงบันดาลใจในการเปิดร้าน มาจากช่วงโควิด ที่คนไต้หวันออกนอกประเทศไม่ได้ คนไทยก็ออกนอกประเทศไม่ได้ ตัวเขาเองก็มีเพื่อนคนไทยเยอะ คิดถึงเมืองไทย เลยเปิดร้านที่จำลองบรรยากาศเมืองไทยมาเป๊ะ ๆ ให้คนไทยที่มากินรู้สึกเหมือนอยู่ที่บ้าน
ทั้งนี้ คุณเคนยังบอกอีกว่า ตนเป็นคนไต้หวันที่มีเพื่อนเป็นคนไทยเยอะ และชื่นชอบร้านอาหารแบบไทย ๆ จึงตกแต่งร้านให้เป็นแบบไทย พร้อมกับรีวิวบรรยากาศในร้านที่เหมือนเมืองไทย เช่น ศาลพระภูมิ นางกวัก บันไดปูนเปลือย ปฏิทิน น้ำตักกินเอง ขาดอย่างเดียวคือไม่มีลอตเตอรี่มาขาย
ขอบคุณข้อมูลจาก รายการเรื่องเล่าเช้านี้