หญิงวัย 40 ปี ปวดท้องหนัก คลื่นไส้ เข้าโรงพยาบาล แพทย์วินิจฉัยเป็นลำไส้อุดตัน เหตุกินผลไม้ชนิดหนึ่งจำนวนมาก
จากการซักประวัติแพทย์พบว่า เมื่อประมาณ 2 ปีก่อน ผู้ป่วยเคยเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร มีการรักษาโดยการรผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ เคยได้รับเคมีบำบัด 1 ครั้ง ก่อนที่จะปฏิเสธการรักษา เปลี่ยนไปรับประทานอาหารแบบแมคโครไบโอติกส์ โดยการจำกัดชนิดของอาหาร ไม่กินมากเกินไปและเคี้ยวอาหารอย่างละเอียด
อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้ผู้ป่วยหญิงรายนี้เพิ่งจะรับประทานผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นจำนวนมากนั่นก็คือ ขนุน จึงส่งผลให้เกิดลำไส้อุดตัน เนื่องจากภายหลังจากการผ่าตัดกระเพาะ ความสามารถในการบีบรัดและบดอาหารของกระเพาะจะน้อยลง โดยเฉพาะเมื่อรับประทานอาหารที่มีกากใยมาก เช่น ขนุน หรือหน่อไม้ จึงเปรียบเหมือนการสร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหาร
ผลเอกซเรย์ช่องท้องยืนยันการวินิจฉัยว่า เป็นลำไส้อุดตันจากเศษอาหารที่คาดว่าเป็นขนุน ในตอนแรกทางแพทย์ได้รักษาโดยใส่สายยางทางจมูก ให้น้ำและสารอาหารทางหลอดเลือดดำ พร้อมทั้งใช้ยาเพื่อทำให้อาหารนิ่มลง และย่อยง่าย ร่วมกับยาระงับปวด ทว่าการรักษาไม่เป็นผล อาหารไม่สามารถเคลื่อนผ่านลำไส้ที่อุดตันได้
ภาพจาก Phu Tho General Hospital
ภาวะลำไส้อุดตันของผู้ป่วย ได้ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไม่ให้ไปยังส่วนต่าง ๆ ของลำไส้ได้ตามปกติ ท้ายที่สุด แพทย์จึงตัดสินใจดำเนินการผ่าตัด ผลการผ่าตัดผ่านไปได้ด้วยดี อาการของผู้ป่วยคงที่ โดยมีการควบคุมสารน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย พร้อมให้ยายาปฏิชีวนะ และเริ่มให้อาหารทางปากอีกครั้งด้วยอาหาร สารอาหารเหลว และค่อย ๆ เพิ่มปริมาณขึ้นใน 7 วันหลังจากนั้น
จากในเคสดังกล่าว แพทย์แนะนำว่าควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกสะอาด เคี้ยวให้ละเอียด และหลีกเลี่ยงการกินเร็วเกินไป จำกัดการกินอาหารที่ย่อยยาก รวมทั้งอาหารที่มีกากใยสูงมากเกินไปในคราวเดียว โดยเฉพาะในขณะท้องว่าง
