อ.เจษฎ์ แจง ไวรัลใช้น้ำยาล้างจานราดใส่ปลาเป็น ๆ ทำให้สดก่อนส่งขาย ตกลงจริงไม่จริง

          ไวรัลใช้น้ำยาล้างจานราดใส่ปลาเป็น ๆ ทำให้สดก่อนนำส่งขาย ชี้ ขนาดต่างประเทศยังล้างจานโดยไม่ล้างฟองก็ไม่เป็นอะไร เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ด้านอาจารย์เจษฎา ชี้แจง เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ

          วันที่ 31 มกราคม 2567 เรื่องเล่าเช้านี้ รายงานว่า ตอนนี้ในโลกโซเชียลเน็ตเวิร์กกำลังมีดราม่าการใช้น้ำยาล้างจานราดไปที่ปลาตัวเป็น ๆ เพื่อทำให้ปลาสดและไม่น็อกน้ำ ก่อนที่จะนำส่งขายตามตลาดต่อไป

          ทั้งนี้ คนทำยืนยันว่า การใช้น้ำยาล้างจานไม่มีผลเสีย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ อย่างเราใช้น้ำยาล้างจานในการล้างจาน เอามากินข้าวต่อก็ไม่มีปัญหาอะไร ส่วนต่างประเทศก็ล้างจานเป็นฟอง แต่ไม่ล้างน้ำ ก็ไม่มีปัญหาอะไรเช่นกัน

อ.เจษฎา ชี้แจง น้ำยาล้างจานคือสารเคมี

          เฟซบุ๊ก อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ ของนายเจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มีการโพสต์ถึงเรื่องดังกล่าวว่า

         
น้ำยาล้างจาน แม้จะมีหลายสูตรผสม แต่ก็เป็นสารเคมีที่ใช้ทำครัวเรือน
โดยองค์ประกอบส่วนใหญ่เป็นกลุ่มของสารเคมีที่มีคุณสมบัติลดแรงตึงผิว
ทำให้คราบไขมันคราบสกปรกหลุดออกจากจานชามได้ง่ายขึ้น
และไม่ได้จัดว่าเป็นอาหารสำหรับการบริโภคแต่อย่างไร แม้จะเรียกว่าเป็นแบบ
food grade ก็ตาม (ซึ่งหมายถึงใช้กับภาชนะใส่อาหารได้ แต่ไม่ได้แปลว่า
ให้เอามากินโดยตรง)

          การเผลอกินน้ำยาล้างจานเข้าไปโดยตรง
ซึ่งมักจะมีข่าวเกิดกับเด็กเล็ก ๆ นั้นนับว่าเป็นเรื่องอันตราย
เพราะสารเคมีในน้ำยาจะทำให้เกิดความระคายเคืองสูง
ทั้งจากการที่มันเป็นสารซักล้างและความที่มันมีค่า pH เป็นด่าง
ทำให้ระบบทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง
เกิดอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนได้
โดยขึ้นอยู่กับปริมาณของสารที่กินเข้าไป
และความเข้มข้นของสูตรน้ำยาที่ใช้ด้วย

         
แม้ว่าบางคนจะอ้างเรื่องที่ในต่างประเทศมีคนใช้น้ำยาล้างจานกัน “แบบล้างแล้วไม่ล้างน้ำเปล่าออก” นำไปคว่ำตากแห้งเลยก็ตาม
แต่ในด้านของบริษัทผู้ผลิตนั้น ก็จะมีการระบุเตือนว่า จริง ๆ
แล้วควรจะล้างด้วยน้ำเปล่าออกให้หมด ไม่ควรทิ้งให้เป็นคราบไว้
ซึ่งอาจมีผลต่อร่างกายได้

          ดังนั้น
การนำเอาน้ำยาล้างจานไปผสมกับน้ำที่ใช้แช่ปลานั้น แม้จะมีไม่มาก
(ขึ้นกับปริมาณและความเข้มข้นของน้ำยาที่ใส่ลงไป) ก็ไม่ใช่สิ่งที่ควรกระทำ
ไม่ใช่แนวปฏิบัติที่ถูกต้องในการใช้น้ำยา
และน้ำยาเองก็ไม่ได้แค่เคลือบผิวของตัวปลา
แต่จะสามารถเข้าปากปลาไปอยู่ในร่างกายของปลาได้ด้วย

         
ส่วนเรื่องที่บอกว่าทำให้เกิดฟองน้ำยาขึ้น แล้วจะกักอากาศไว้ได้นั้น
ก็ไม่น่าจะได้มากอย่างที่คิดกัน น่าจะเป็นความเชื่อตามกันมากกว่า ..
การใช้เครื่องปั๊มอากาศลงไปในน้ำ น่าจะได้ประโยชน์ตรงไปตรงมามากกว่าครับ

ขอบคุณข้อมูลจาก เรื่องเล่าเช้านี้