รัฐบาลเผยภาพ เมนูในงานเลี้ยงอาหารค่ำ ต้อนรับผู้นำร่วมประชุม
APEC 2022 ยกของดีมาทุกภาค ชูจุดเด่นแบบไทย ฟิวชั่นสู่ความเป็นสากล
โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี
เปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูอาหารที่จะนำเสนอต่อผู้นำเขตเศรษฐกิจในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค
(Gala Dinner) วันที่ 17 พฤศจิกายน 2565 ณ หอประชุมกองทัพเรือ
ภายใต้แนวคิดหลักของ Open. Connect. Balance. ประกอบด้วย
Open.
เปิดประสบการณ์สู่อาหารไทยอาหารทุกจานเป็นอาหารเมนูฟิวชั่นที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันผ่านความหลากหลายของ
สี กลิ่น และสัมผัส ซึ่งมั่นใจว่า
อาหารที่นําเสนออย่างประณีตเหล่านี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้นําเอเปคคู่สมรส
และผู้เข้าร่วม
เชื่อมต่อท้องถิ่นไทยกับทั่วโลก
การทําอาหารนี้สร้างขึ้นโดยการจัดหาสิ่งที่ดีที่สุด ส่วนผสมที่มีคุณภาพ
จากภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และไปจนถึงภาคใต้
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในดินแดนที่มีอาหารมีชื่อเสียงที่สุดในโลก
ความอุดมสมบูรณ์และเอกลักษณ์ของผลิตผลและวัตถุดิบไทย
ไทยซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นําทางเศรษฐกิจการส่งออกอาหาร
และเป็นที่รู้จักในนามครัวของโลก
Balance.
สร้างสมดุลระหว่างโลกและผู้คน ผ่านการนำวัตถุดิบมาจาก โครงการหลวง
วิสาหกิจชุมชน
และฟาร์มในท้องถิ่นส่งเสริมให้ผู้คนและชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้
เป็นการยกระดับความเป็นอยู่ของคนไทยและครอบครัว
พร้อมกับการรักษาสิ่งแวดล้อมเพื่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
สำหรับเมนูอาหาร ประกอบด้วย
Amuse-Bouche (ของว่าง)
– กระทงทองไส้ครีมซอสและไข่ปลาสเตอร์เจียนโครงการหลวงดอยอินทนนท์
Appetizers (อาหารเรียกน้ำย่อย)
Welcome to Thailand ซึ่งนำเสนอของดี 4 ภาค ได้แก่
– แอ่วเหนือ ข้าวซอยหมี่กรอบไทยล้านนา
– เที่ยวกลาง ต้มยำทอดมันกุ้งแม่น้ำกรุงศรีอยุธยา
– ยามอีสาน โคราชวากิว ย่างถ่านสมุนไพรจิ้มแจ่ว
– ล่องใต้ ไก่เบตงย่างกอและ
Salad (สลัด)
– ยำใหญ่ผักออร์แกนิก 9 อย่างจากวิสาหกิจชุมชนทั่วทุกภาคของเมืองไทย กับไก่ออร์แกนิกและกุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต พร้อมไข่เป็ดไล่ทุ่งสุพรรณบุรีดองดอกเกลือเพชรบุรี
MAINCOURSE (อาหารจานหลัก)
– สำรับอาหารไทยแห่งความยั่งยืน แกงมัสมั่นชาววังเนื้อน่องโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำสกลนคร และผักไทยรวมราตาตูย ปลาเก๋ามุกออร์แกนิกจากทะเลภูเก็ตพร้อมซอสต้มข่าเห็ดรวมโฟมใบมะกรูด ข้าวหอมมะลิไทยจากทุ่งกุลาร้องไห้และข้าวกล้อง 9 ชนิด อบตะไคร้หอม
Dessert (ของหวาน)
– ขนมหม้อแกงเผือกภูเขาและเม็ดบัวซอสผลไม้ไทย เสิร์ฟพร้อมกับซอร์เบท์เสาวรส น้ำผึ้งดอกลำไย และ ขนม 5 อย่าง (ดาราทอง, ช็อกโกแลตไทยเชียงใหม่ไส้บรั่นดีไทยกระชายดำ, ขนมมะลิไส้มะพร้าว, มาการองลิ้นจี่, ขนมเปียกปูนใบเตย ) และผลไม้ไทย เสริฟ์คู่กับชาเฟลอ ดู นอร์ท จากเมืองเหนือ หรือ ยอดกาแฟเมืองน่าน
สำหรับรายละเอียดของเมนูดังกล่าว ต้องการให้การจัดการประชุมครั้งนี้ส่งผลดีถึงประชาชนทุกคน ใช้ทุกโอกาสนำเสนอของดีที่มีชื่อเสียงจากทุกภูมิภาค เพื่อต่อยอดถึงความร่วมมือทางเศรษฐกิจอย่างแน่นแฟ้นภายหลังสำเร็จการประชุม ซึ่งนายกรัฐมนตรีได้ให้คำแนะนำในทุกรายละเอียดของการจัดงาน และต้องการให้คนไทยทุกคนมีส่วนร่วมในการเป็นเจ้าภาพการประชุมครั้งนี้พร้อมกับรัฐบาล
ขอบคุณข้อมูลจาก สำนักนายกรัฐมนตรี