คนถาม นี่คือปลาอะไร เจอวางขายในตลาด ราคากิโลกรัมละ 250 บาท ชาวเน็ตแห่ไขคำตอบ ที่แท้อาจเคยกินแล้วแต่ไม่รู้ตัว
ภาพจาก pantip
วันที่ 28 กันยายน 2567 สมาชิกหมายเลข 6325148 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตั้งกระทู้หัวข้อ “นี่ปลาอะไรครับ” เป็นภาพของแผงปลาในตลาด มีการวางขายปลาชนิดหนึ่งในราคาถึงกิโลกรัมละ 250 บาท
จากภาพดังกล่าวดูเผิน ๆ ลักษณะอาจคล้ายปลาทับทิม เพราะมีสีชมพูเป็นส่วนใหญ่ แต่มีความต่างกันบางจุด เพราะบริเวณมีหลังและหางสีเหลือง รวมทั้งส่วนหัวก็มีลักษณะไม่เหมือนกับปลาทับทิมอีกด้วย
หลังจากภาพนี้ถูกเผยแพร่ออกไป
ปรากฏว่ามีคนเข้ามาให้ข้อมูลเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่มองว่าเป็น ปลาหางเหลือง
บ้างเรียกว่า ปลาข้างเหลือง ซึ่งนิยมนำไปทอดกรอบ หรือทอดราดพริก
มีรสชาติอร่อย โดยเมื่อก่อนขายกันอยู่ในราคา 80-100 บาท
แต่ปัจจุบันมีราคาแพงขึ้นเกือบเท่าตัวแล้ว
สำหรับ ปลาหางเหลือง (YELLOWTAIL FUSILIER) เป็นปลาทะเล มีรูปร่างป้อม ลำตัวและหาวยาวเรียว
หัวโตและโค้งนูน บริเวณปลายจะงอยปากเว้าลง นัยน์ตาค่อนข้างโต
ปากเล็กและเฉียงขึ้น ครีบหลังยาวปลายจรดโคนหาง
ครีบก้นมีปลายยาวจรดโคนครีบหาง ครีบหางมีขนาดใหญ่ปลายเป็นแฉกลึก
ครีบหูและครีบท้องมีปลายเป็นมุมแหลม
ปลาหางเหลือง
กินอาหารประเภท ลูกปลาขนาดเล็กและเนื้อสัตว์ ขนาด มีความยาวประมาณ 40-60
เซนติเมตร แหล่งอาศัยกระจายทั่วอ่าวไทย เนื้อปลาให้เป็นอาหาร
นำมาแปรรูปเป็นลูกชิ้นปลา
ขอบคุณข้อมูลจาก pantip, ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร